Melnās tējas pulveris, pazīstams arī kā matcha, ir smalks zaļās tējas pulveris, kas izgatavots no Camellia sinensis auga lapām. Pēdējos gados tas ir kļuvis arvien populārāks, pateicoties tā apgalvotajam ieguvumam veselībai un dinamiskai zaļai krāsai. Daudzi cilvēki domā, vai šī pulverveida zaļā tēja satur kofeīnu tāpat kā parastā melnā tēja. Šajā rakstā tiks aplūkots, kas ir kofeīns, apskatīts melnās tējas pulvera kofeīna saturs un apspriesti iespējamie ieguvumi veselībai un kofeīna lietošanas riski.
Kas ir kofeīns?
Metilksantīna alkaloīds, kofeīns ir rūgts balts kristālisks purīns, kas ir ķīmiski saistīts ar adenīnu un guanīnu DNS un ribonukleīnskābē (RNS). Tas tiek izsekots dažādu augu sēklās, riekstos vai lapās, kur tas darbojas kā raksturīgs pesticīds, kas iznīcina un iznīcina noteiktas kukaiņus, kas gūst labumu no augiem. Lai kā arī būtu, cilvēkiem un daudzām radībām tas darbojas kā maigs fokusa sensorās sistēmas aktivizētājs, īslaicīgi izvairoties no gausuma un atjaunojot asumu.
Vai melnās tējas pulveris satur kofeīnu?
Melnās tējas pulveri ražo, izmantojot Camellia sinensis auga lapas, kas mums arī dod melno tēju, oolong tēju, zaļo tēju un balto tēju. Šis lielais skaits tēju nāk no līdzīga auga un satur kofeīnu, jo kofeīns parasti notiek Camellia sinensis. Tāpēc jā,melnās tējas pulverissatur kofeīnu tāpat kā citi tējas veidi.
Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA) norāda, ka 8-unce pagatavotas melnās tējas satur aptuveni 47 miligramus kofeīna. Tā kā matcha tiek ražota, izmantojot maltas, veselas tējas lapas, tā satur lielāku kofeīna fokusu, kas kontrastē ar parasto tēju. Vienā izmeklēšanā atklājās, ka 1 g matcha pulvera satur aptuveni 35 mg kofeīna. Tādējādi parasta matcha porcija, kas satur apmēram 2 g pulvera, var dot 70 mg kofeīna. Jebkurā gadījumā kofeīna saturs var mainīties atkarībā no tādiem faktoriem kā izstrādes, apstrādes un plānošanas stratēģija. Tēja, kas audzēta ēnā, parasti satur vairāk kofeīna nekā tēja, kas audzēta saulē. Kontrasti pulvera apstrādē un iestatīšanā papildus ietekmē kofeīna līmeni. Tomēr kopumā matcha satur kofeīnu, ņemot vērā tā sākumpunktu no tējas auga.
Kofeīna ieguvumi veselībai
Mērens kofeīna patēriņš aptuveni 400 mg katru dienu tiek uzskatīts par piemērotu lielākajai daļai veselīgu pieaugušo. Patērējot mērenu kofeīna daudzumu, var būt noteikti ieguvumi veselībai:
- Tālāk attīstīta gatavība, modrība un fiksācija: dažādi izmeklējumi ir parādījuši, ka kofeīns var palīdzēt palielināt gatavību un spēju koncentrēties, kavējot adenozīna piederumus un mainot sinapses darbību.
- Uzlabots temperaments un mazāks bēdu risks: saskaņā ar pētījumiem mērens kofeīna regulārs patēriņš dažiem cilvēkiem var palīdzēt justies labāk un samazināt depresijas risku.
- Paplašināta gremošana un tauku patēriņš: kofeīnsMelnās tējas pulverisir parādīts, lai palīdzētu gremošanu par aptuveni 3-11% visām lietām un veicinātu ievērojamāku tauku patēriņu, it īpaši, ja to apvieno ar treniņu.
- Uzlabota sportiskā un garīgā izpilde: kofeīns var palīdzēt uzlabot garīgās apstrādes ātrumu un precizitāti, samazināt uztverto piepūli un uzlabot izturību, ja to lieto pirms treniņa vai kognitīviem uzdevumiem.
- Samazināts Parkinsona un Alcheimera slimības risks. Dažos pētījumos ir atklāts, ka standarta kofeīna uzņemšana var palīdzēt aizsargāties pret Parkinsona un Alcheimera infekciju, tomēr ir nepieciešama plašāka izpēte.
Pārāk daudz kofeīna risks
Tomēr pārmērīga kofeīna uzņemšana, kas pārsniedz 400 mg dienā, var izraisīt dažas nevēlamas blakusparādības:
- Miega traucējumi un traucēta atpūta: kofeīna enerģētiskā iedarbība var apgrūtināt atslābināšanos un kopumā pasliktināt atpūtas kvalitāti ikreiz, kad tas tiek pārmērīgi patērēts miega laikā.
- Nemierīgums, aizkustinājums un nemiers: daudz kofeīna var nomākt maņu sistēmu, izraisot nestabilitāti, nedrošību un pastiprinātu nervozitāti.
- Sāpes smadzenēs: kofeīna pārtraukšana pēc pastāvīgas lietošanas dažiem cilvēkiem var izraisīt galvassāpes, migrēnas.
- Ar kuņģi saistītas problēmas: kofeīna pārpilnība var izraisīt tādas problēmas kā gremošanas traucējumi un gastrīts, kā arī palielināt kalcija izdalīšanos.
- Asinsvadu pietūkums: augsts kofeīna patēriņš šad un atkal ir saistīts ar paaugstinātu pulsu, kas var negatīvi ietekmēt sirds labsajūtu.
- Atcelšanas blakusparādības: Negaidīta kofeīna lietošanas apturēšana pēc aizkavētas ikdienas lietošanas var izraisīt abstinences ietekmi, piemēram, nogurumu, prāta miglošanos un obstrukciju, mainoties ķermenim.
Secinājums
Melnās tējas pulverisvai matcha ir iegūta no Camellia sinensis tējas auga lapām un parasti satur kofeīnu, piemēram, dažādas tējas. Parasta porcija var dot apmēram 70 mg kofeīna, kas atrodas mērenā diapazonā, kas var sniegt medicīniskas priekšrocības, kas saistītas ar asumu, garīgām spējām, prakses izpildi un slimības riska samazināšanos veseliem pieaugušajiem. Lai kā arī būtu, pārmērīgs kofeīna patēriņš dažiem cilvēkiem var izraisīt tādas sekas kā traucēta atpūta, ar kuņģi saistītas problēmas un pastiprināta nemiers. Līdzsvars ir ļoti svarīgs, lai saņemtu atlīdzību par matcha kofeīna saturu, vienlaikus novēršot iespējamās problēmas, kas saistītas ar nepamatotu uzņemšanu. Konsultējieties ar savu PCP, lai saņemtu norādījumus par kofeīna lietošanu, pieņemot, ka jums ir kādas kaites vai izpratne par to.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ir ražošanas uzņēmums, kas darbojas kopš 2003. gada. Uzņēmums lepojas ar divām neatkarīgām ražošanas līnijām, kas paredzētas liofilizētu produktu un smidzināšanas kaltētu produktu ražošanai. Pateicoties apņemšanās nodrošināt kvalitāti, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ir ieguvis ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP sertifikātu, kas apliecina tās centību atbilst un pārsniegt nozares standartus. Jo īpaši uzņēmumaLielapjoma melnās tējas pulverisir ļoti barojošs un veselīgs, un ar lielu krājumu potenciālie klienti tiek aicināti sazināties ar savu e-pasta adresiinfo@gybiotech.comlai uzzinātu vairāk par šī produkta detalizētajām specifikācijām. Pateicoties šīm korporatīvajām priekšrocībām, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ir labi pozicionēts, lai apmierinātu savu klientu vajadzības.
Atsauces:
1. Heckman, MA, Weil, J. un Gonzalez de Mejia, E. (2010). Kofeīns (1, 3, 7-trimetilksantīns) pārtikas produktos: plaša aptauja par izmantošanu, lietderību, drošību un administratīviem jautājumiem. Pārtikas zinātnes dienasgrāmata, 75(3), R77-R87.
2. Teplansky, R., Hockenberry, DC Mitchell, CA Knight, TJ Hartman un Teplansky Dzert kofeīnu ASV. Food and Substance Toxicology, 63, 136-142.
3. EFSA diētisko produktu, uztura un jutīguma padome. (2015). Loģisks novērtējums par kofeīna drošību. EFSA dienasgrāmata, 13(5), 4102.
4. Heckman, MA, Weil, J. un Gonzalez de Mejia, E. (2010). Kofeīns (1, 3, 7-trimetilksantīns) pārtikas avotos: plaša aptauja par izmantošanu, lietderību, labklājību un administratīvajiem jautājumiem. Pārtikas zinātnes dienasgrāmata, 75(3), R77-R87.
5. Schmidt, B. (2005). Matcha: Visu lapu zaļās tējas izplatītās medicīniskās priekšrocības. Nutrient Exploration News, 19(4), 6-8.
