Taro pulverisir bezglutēna milti, kas izgatavoti no taro auga saknes. Taro pulveris, kas pazīstams ar savu riekstu, zemes garšu, var pievienot garšu un tekstūru dažādām konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem un desertiem. Pieaugot Dienvidaustrumāzijas virtuvju popularitātei, ēdieni ar taro garšu, piemēram, burbuļtēja, ir kļuvuši moderni visā pasaulē. Šajā rakstā tiks paskaidrots, kas ir taro pulveris, kā to pagatavot mājās, un dalīsies ar receptēm, kas palīdzēs jums to iekļaut savā gatavošanā.
Kas ir taro pulveris?
Taro pulveri pagatavo, nomizojot, vārot, žāvējot un sasmalcinot taro auga cieti saturošo sakni smalkā pulverī. Botāniski pazīstams kā Colocasia esculenta, taro ir tropu kultūra, ko audzē daudzās Āfrikas, Āzijas un Klusā okeāna salu daļās. Taro auga ēdamais cieti saturošais bumbulis ir galvenais ēdiens daudzās kultūrās, un to izmanto tādu ēdienu pagatavošanai kā poi Havaju salās. Taro pulveris rodas, vārot un dehidrējot cieti saturošu taro bumbuli, līdz tas kļūst pulverveida. Tam ir salda, riekstu garša, kas var pievienot garšu un tekstūru gan sāļiem, gan saldiem ēdieniem.
Taro pulvera uzturvērtība
Taro pulveris satur daudz šķiedrvielu, kālija, E vitamīna, B6 vitamīna un citu antioksidantu. Tikai viena unce nodrošina 5 gramus šķiedrvielu, kas ir svarīgas gremošanas un sirds veselībai. Tas arī nodrošina 13% no jūsu ikdienas kālija nepieciešamības, kas var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu. Taro pulverī esošais E vitamīns atbalsta veselīgu imūnsistēmu un ādu. Tas satur arī nelielu daudzumu B vitamīnu, magnija un mangāna. Kopumā taro pulveris ir lielisks uztura avots papildus kulinārijas izmantošanai.
Dažādi taro pulvera pielietojumi
Taro pulveris ir ļoti daudzpusīgs, un to var izmantot gan saldu, gan pikantu ēdienu pagatavošanai. Desertos taro pulveris piešķir tekstūru un tai raksturīgo saldo, riekstu aromātu. Tas labi iederas olu krēmos, pudiņos, kūkās, smalkmaizītēs, pankūkās un cepumos. Sāļai gatavošanai,taro pulverisvar sabiezēt mērces, sautējumus, karijus un mērces. Varat to izmantot arī ēdienu maizēšanai vai cepšanai. Taro pulveris labi sader ar kokosriekstu pienu, vaniļu, kanēli, ingveru, ķiplokiem, čili un citrusaugļiem. Mēģiniet pievienot to kokteiļiem, lai iegūtu papildu uzturvērtību.
Kā pagatavot taro pulveri mājās
Lai mājās pagatavotu savu taro pulveri, ir jāveic tikai dažas vienkāršas darbības. Vispirms noņemiet šķiedru ārējo ādu no svaigām taro saknēm, izmantojot dārzeņu mizotāju vai nazi. Sagrieziet taro 1- collu kubiņos. Katlā vāriet taro gabalus 15-20 minūtes, līdz dakša ir mīksta. Izvārītos taro kubiņus nokāš un izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Dehidrējiet taro cepeškrāsnī 200 °F, vienreiz apgriežot 2-3 stundas, līdz tas ir pilnībā izžuvis. Pārvietojiet žāvētos taro gabaliņus lieljaudas blenderī vai virtuves kombainā un sablenderējiet ar augstu temperatūru, līdz veidojas smalks pulveris. Uzglabājiet svaigu taro pulveri hermētiskā traukā līdz 1 mēnesim. Izbaudi!
Receptes, izmantojot taro pulveri
Taro piena tēja
Sastāvdaļas:
- 1 glāze piena
- 1 ēdamkarote taro pulvera
- 1 ēdamkarotes medus vai cukura
- Ledus kubi
Norādes:
Sakuļ kopā pienu,taro pulveris, un medu līdz gludai. Pārlej ar ledu un izbaudi šo saldo, krēmīgo piena tēju ar taro garšu.
Taro kūciņas
Sastāvdaļas:
- 1 1/2 glāzes universālu miltu
- 1/3 glāzes taro pulvera
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējk sāls
- 1/2 glāzes nesālīta sviesta, mīkstināts
- 1 glāze cukura
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāzes piena
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet 12 smalkmaizīšu krūzes ar starplikām. Bļodā saputo miltus, taro pulveri, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā saputo sviestu un cukuru līdz putai. Pa vienai iecilā olas. Iemaisa vaniļu. Pievienojiet miltu maisījumu pārmaiņus ar pienu, samaisiet, līdz tas ir pievienots. Sadaliet mīklu pa kēksiņu glāzēm. Cep 18-20 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Pirms sasalšanas pilnībā atdzesējiet.
Taro burbuļu tēja
Sastāvdaļas:
- 2 tases pagatavotas melnās tējas, atdzesētas
- 1/4 glāzes taro pulvera
- 1/4 tase medus
- 1 glāze piena
- Tapiokas pērles, vārītas
- Ledus kubi
Norādes:
Blenderī sajauc tēju,taro piena tējas pulveris, medus un piens. Sablenderē līdz gludai un putojošai masai. Lej glāzēs pāri ledus kubiņiem un tapiokas pērlēm. Izbaudiet ar īpaši platu burbuļu tējas salmiņu!
Taro pulvera uzglabāšana un glabāšanas laiks
Lai saglabātu vislielāko jaunumu un garšu, uzglabājiet jebkuru īpaši dabīgi izgatavotu taro pulveri necaurredzamā nodalījumā vēsā, sausā vietā, prom no gaismas. Pareizi novietots, taro pulveris var izturēt pat vairākus mēnešus pirms intensitātes zaudēšanas. Pēc kāda laika tas var nedaudz aptumšot daudzveidību, taču jebkurā gadījumā tas būs aizsargāts lietošanai. Pieņemot, ka jūsu taro pulverim ir nepatīkama smaka, garša vai izskats, tas ir sabojāts un no tā ir jāiznīcina. Lai nodrošinātu ilgāku reālistisku lietojamību, apsveriet iespēju ievietot taro pulveri ledusskapī vai dzesētājā.
Piesardzības pasākumi un iespējamās alerģijas
Oksalāti, kas ir savienojumi, kas var kristalizēties organismā un izraisīt veselības problēmas dažiem cilvēkiem, ir sastopami taro un no taro iegūtajos produktos. Cilvēkiem ar nieru problēmām, podagru vai reimatoīdo locītavu iekaisumu, lietojot taro, vajadzētu būt uzmanīgiem. Nelabvēlīgas reakcijas ir neparastas, taču tās ir iedomājamas. Pārtrauciet lietot, pieņemot, ka rodas jebkādas apgrūtinājumi vai nemiers. Tāpat ar jebkuru jaunu ēdienu pakāpeniski ievadiet taro pulveri un dzeriet daudz ūdens, lai saglabātu hidratāciju. Tiem, kuri lieto asins šķidrinātājus vai dažādas receptes, pirms taro ēšanas ir jākonsultējas ar savu PCP.
Key Takeaways
Taro pulverisir garšīgs veids, kā pievienot garšu un uzturu gan saldajām, gan sāļajām receptēm. Tam ir sātīga tekstūra un salda, riekstu esence. Jūs varat kontrolēt sava taro pulvera kvalitāti un sastāvdaļas, gatavojot to mājās no svaigām taro saknēm. Dzērieni, deserti, sautējumi un daudz kas cits lieliski var izmantot taro pulveri. Vienkārši noteikti novērtējiet uz taro balstītas pārtikas šķirnes ar zināmu atturību, saglabājiet hidratāciju un ņemiet vērā, ka jums ir izteiktas slimības. Izpētiet dažādus veidus, kā jau šodien iekļaut šo garšīgo bezglutēna miltu gatavošanā.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ir ražošanas uzņēmums, kas darbojas kopš 2003. gada un specializējas augstas kvalitātes produktu ražošanā. Uzņēmums lepojas ar savu apņemšanos nodrošināt kvalitāti un ir ieguvis ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP sertifikātu, kas nodrošina, ka tā produkti atbilst starptautiskajiem standartiem. Ar divām neatkarīgām ražošanas līnijām liofilizētiem un ar aerosolu kaltētiem produktiem Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd var efektīvi apmierināt dažādas klientu vajadzības. Uzņēmums ievēro stingras GMP ražošanas vadlīnijas no stādīšanas un izejvielu savākšanas līdz pārstrādes un ražošanas posmiem, nodrošinot savas produkcijas drošību un kvalitāti. Turklāt uzņēmums piedāvā OEM pakalpojumus, kas ļauj veikt pielāgotu ražošanu dažādos veidos, piemēram, granulās un šķēlēs, apmierinot dažādu klientu unikālas prasības. Arī iepakošanas iespējas ir dažādas, ieskaitot 25 kg lielas mucas, kartona mucas un pielāgojamu mazu maisiņu iepakojumu. Proti, visi produkti atbilst Eiropas standartiem, vēl vairāk nodrošinot mūsu kvalitāti un tirgojamību. Viens no mūsu izcilajiem produktiem irLielapjoma Taro pulveris, kas pazīstama ar savu augsto kvalitāti, uzturvērtību un ieguvumiem veselībai. Ja ir pieejams pietiekams krājums, ieinteresētās personas tiek aicinātas sazinātiesinfo@gybiotech.comlai iegūtu detalizētas šī produkta specifikācijas. Pateicoties šīm korporatīvajām priekšrocībām, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ir labi aprīkots, lai apmierinātu daudzveidīgās klientu vajadzības un nodrošinātu izcilību šajā nozarē.
Atsauces:
FoodData fokuss. (2019). Taro, jēls. Lauksaimniecības departaments, Amerikas Savienotās Valstis
Ojinnaka, MC un Ojinnaka, ET (2015). Taro milti un ciete: īpašības, funkcionalitāte un pielietojums, ko ietekmē šķirne un apstrādes tehnika: aptauja. 1-16, Starch Stärke, 67 (1-2).
Shih, MC, Kuo, CC un Chiang, W. (2009). Žāvēšanas un izstumšanas ietekme uz šķirni, savienojumu sintēzi, vēža profilakses līdzekļu vingrinājumiem un jamsu liesas limfocītu mitogēno reakciju. Pārtikas zinātne, 117(1), 114-121.
Somsub, W., Kongkachuichai, R., Sungpuag, P. un Charoensiri, R. (2008). Trīs parasto gatavošanas stratēģiju ietekme uz L-askorbīnskābes, tanīna, mioinozīta fosfātu saturu izvēlētajos taju dārzeņos. Pārtikas struktūras un pārbaudes dienasgrāmata, 21(2), 187-197.
