Banānu pulverisir piedeva, kas izgatavota no dehidrētiem banāniem, kas nodrošina koncentrētu uzturu un ieguvumus veselībai. Banāni jau kādu laiku ir novērtēti to saldās garšas un pielāgošanās spējas dēļ, tomēr pulverveida struktūrā to piedevas ir koncentrētas un vienkāršāk pievienojamas ēdiena šķirnēm un dzērieniem. Uzziniet par banānu pulveri un to, kā to izmantot.
Banānu pulveris ir vienkārši banāni, kas ir žāvēti un samalti smalkā pulverī. Šo papildinājumu dažreiz sauc par banānu miltiem, un to pagatavo, dehidrējot veselus banānus, līdz tiek noņemts viss mitrums. Žāvētos banānu gabaliņus pēc tam samaļ gludā pulverī.
Banāni, iespējams, gadsimtiem ilgi ir žāvēti un sasmalcināti tropiskajos reģionos, kur tie aug. Bet banānu pulveris nesen ir kļuvis populārs kā veselīgs uztura bagātinātājs un dabiska sastāvdaļa. Tas nodrošina vienkāršu veidu, kā pievienot barojošu banānu garšu kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem un citiem.
Banānu pulvera priekšrocības
Banāni ir ļoti barojoši augļi, kas bagāti ar labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām. Žāvējot un pulverējot banānus, šīs uzturvielas tiek koncentrētas. Tikai ēdamkarote banānu pulvera satur visa banāna uzturvērtību. Kā būtu, ja mēs padomātu, kāpēcŽāvētu banānu pulverisļoti apsveicu:
Banānu uzturvērtība
Banāni ir pildīti ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram:
- B6 vitamīns
- C vitamīns
- Kālijs
- Magnijs
- Šķiedra
- Antioksidanti
Žāvējot banānus pulverī, šie uztura bagātinātāji tiek koncentrēti un katrai porcijai tiek iegūts vairāk. Banānu pulveris satur īpaši daudz kālija, B6 vitamīna un šķiedrvielu.
Banānu pulvera ieguvumi veselībai
Barības vielas banānu pulverī sniedz tālejošas medicīniskas priekšrocības:
Gremošanas veselība
Banāni ir prebiotisks ēdiens, kas nozīmē, ka tie baro lielos mikrobus jūsu kuņģī. Banānu pulverī esošā šķiedra un izturīgā ciete veicina regulāru gremošanu un veselīgu gremošanu. Magnijs arī palīdz atslābināt gremošanas trakta muskuļus.
Ādas veselība
Žāvētu banānu pulverissatur antioksidantus, piemēram, C vitamīnu un polifenolus, kas var palīdzēt aizsargāt ādu no oksidatīviem bojājumiem. Banānu pulverī esošie B vitamīni arī veicina veselīgu ādas izskatu.
Enerģijas palielināšana
Pateicoties sarežģītajiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām, kas lēni atbrīvo enerģiju, banānu pulveris var nodrošināt ilgstošu enerģiju. Tas var arī palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs. B6 vitamīns veicina enerģijas metabolismu.
Imūnsistēmas atbalsts
C vitamīna saturs banānu pulverī palīdz jūsu imūnsistēmai. C vitamīns veicina balto asins šūnu veidošanos un darbību.
Banānu pulvera izmantošana
No smūtijiem līdz sejas maskām banānu pulveris ir neticami daudzpusīgs:
Kulinārijas izmantošana
Banānu pulveris piešķir uzturvērtību, garšu un tekstūru, ja to pievieno:
- Smūtiji un kokteiļi
- Ceptas preces, piemēram, smalkmaizītes, maizes, pankūkas
- Bērnu pārtika
- Jogurts, auzu pārslas, nakts auzas
- Proteīna batoniņi un bumbiņas
Tas darbojas kā saistviela stieņos un bumbiņās. Izsmalcinātā banānu garša un dzeltenā krāsa uzlabo daudzas receptes. Nomainiet līdz 1/4 miltu ceptajos izstrādājumos ar banānu pulveri, lai iegūtu papildu uzturvērtību.
Skaistumkopšanas un ādas kopšanas līdzekļi
Jūs varat ne tikai ēst banānu pulveri, bet arī lietot to lokāli:
- Sejas maskas - sajauciet ar jogurtu vai auzām
- Matu maskas - apvienojiet ar kokosriekstu eļļu
- Ķermeņa skrubji - Pievienojiet cukura vai sāls skrubjiem
Žāvētu banānu pulverismitrina, noloba un baro ādu un matus, ja to lieto ārēji.
Banānu pulvera veidi
Ir daži dažādi veidi, kā var iegūt banānu pulveri:
- Liofilizēts banānu pulveris - Banāni tiek sasaldēti un pēc tam dehidrēti zemā temperatūrā, lai saglabātu barības vielas. Ir viegla tekstūra.
- Izsmidzinot kaltētu banānu pulveris - banāni tiek migloti karstā gaisa kamerā, lai iztvaikotu mitrumu. Labi uzsūc šķidrumus.
- Dehidrēts banānu pulveris - Banānus žāvē zemā, nemainīgā siltumā, kas saglabā barības vielas. Visizplatītākais veids.
Visi veidi nodrošina vienādus uztura ieguvumus. Izmantotā metode ir atkarīga no ražotāja.
Kā mājās pagatavot banānu pulveri
Lai gan ir viegli iegādāties banānu pulveri, varat to izgatavot arī mājās. Šeit ir vienkāršs process:
Soli pa solim instrukcijas
1. Nomizojiet gatavus banānus un sagrieziet tos 1/4 collas kārtās.
2. Uzlieciet banānu šķēles vienā kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Izvairieties no pārapdzīvotības.
3. Cep 200 °F temperatūrā 6-8 stundas, līdz pusei apgriežot, līdz tas ir pilnībā izžuvis.
4. Ļaujiet pilnībā atdzist, pēc tam pulsējiet virtuves kombainā vai lieljaudas blenderī, līdz veidojas smalks pulveris.
5. Uzglabājiet pulveri hermētiskā traukā ledusskapī 3-4 mēnešus.
Padomi
- Vislabāk der pārgatavojušies plankumainie banāni.
- Ja banāni pielīp pie pergamenta, turpiniet žāvēšanu ilgāk.
- Smūtijiem samaļ smalkākā pulverī, cepšanai rupjāk.
- Iemet svaiguŽāvētu banānu pulverisar tapiokas cieti, lai novērstu salipšanu.
Kur nopirkt banānu pulveri
Banānu pulveris ir pieejams no vairākiem tiešsaistes un veikalu avotiem:
- Tiešsaistes mazumtirgotāji, piemēram, Amazon, Vitacost vai NuNaturals
- Speciālie lielveikali, piemēram, Whole Foods vai Sprouts
- Veselības pārtikas veikali ar lielapjoma tvertnēm un uztura bagātinātājiem
Pērkot, meklējiet 100% tīru žāvētu banānu pulveri bez pievienotiem cukuriem vai konservantiem. Ideālas ir bioloģiskās un bez ĢMO šķirnes.
Secinājums
Banānu pulveris nodrošina koncentrētu uzturvielu daudzumu no svaigiem banāniem pulvera veidā. Tas satur šķiedrvielas, kāliju, magniju un antioksidantus, kas veicina veselību. Pievienojiet banānu pulveri smūtijiem, maizes izstrādājumiem, auzu pārslām un citiem, lai uzlabotu uzturu. Vai arī izmantojiet to lokāli veseliem matiem un ādai.
Banānu pulveris nodrošina stabilu veidu, kā iegūt visas banānu priekšrocības ērtā pulverī. Daudzpusīgs un barojošs papildinājums, banānu pulveris ļauj ērti baudīt banānus jebkurā laikā.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. ir labi izveidots ražošanas uzņēmums, kas darbojas kopš 2003. gada. Mēs specializējamies augstas kvalitātes nodrošināšanāIzsmidzināms žāvētu banānu pulverisko plaši izmanto un kam uzticas mūsu klienti. Ja jums ir kādas prasības attiecībā uz mūsu produktu, lūdzu, nevilcinieties sazināties ar mums pa e-pastuinfo@gybiotech.com. Mūsu komanda ir apņēmusies palīdzēt jums atrast perfektu produktu, kas atbilst jūsu vajadzībām.
Atsauces
Agama-Acevedo, E., Islas-Hernández, JJ, Pacheco-Vargas, G., Osorio-Díaz, P., Bello-Pérez, LA un Jiménez-Aparicio, AR (2016). Cepumu cietes sagremojamība un glikēmiskais indekss, kas daļēji aizstāts ar nenobriedušu banānu miltiem. LWT — Pārtikas zinātne un tehnoloģija, 73, 231-236.
Ekesa, B., Poulaert, M., Davey, MW, Kimiywe, J., Van den Bergh, I., Blomme, G., & Dhuique-Mayer, C. (2012). A provitamīna karotinoīdu biopieejamība banānos (Musa spp.) un atvasinātos ēdienos Āfrikas valstīs. Food Chemistry, 133(4), 1471-1477.
Juarez-Garcia, E., Agama-Acevedo, E., Sáyago-Ayerdi, SG, Rodriguez-Ambriz, SL un Bello-Perez, LA (2006). Banānu miltu sastāvs, sagremojamība un pielietojums maizes gatavošanā. Augu pārtika cilvēku uzturam, 61(3), 131-137.
Kumar, KP, Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Banānu tradicionālie un medicīniskie lietojumi. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1(3), 51-63.
Menezes, EW, Tadini, CC, Tribess, TB, Zuleta, A., Binaghi, J., Pak, N., Vera, G., Dan, MCT, Bertolini, AC, Cordenunsi, BR un Lajolo, FM (2011) ). Negatavu banānu miltu (Musa acuminata, var. Nanicão) ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība. Augu pārtika cilvēku uzturam, 66(3), 231-237.
Mohapatra, D., Mishra, S. & Sutar, N. (2010). Banāns un tā blakusproduktu izmantošana: pārskats. Journal of Scientific and Industrial Research, 69(5), 323-329.